Главная » Шоколадный мусс рецепт как готовить

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Рецепт Шоколадный мусс


Ингредиенты (на 6 порций):

200г шоколада
2ст. ложки сахара
1ст. ложка сливочного масла
4 крупных яйца
0.5 ч ложки цедры апельсина
1 ст. ложка апельсиногово сока

Приготовление:
Время приготовления: 20 минут + 1 час на застывание
Белки отделите от желтков. Шоколад поломайте на кусочки и сложите в кастрюльку, добавив сливочное масло и сахар.
На медленном огне, помешивая, растопите шоколад, смешанный с маслом и сахаром. Белки хорошо взбейте, а желтки, добавив к ним апельсиновую цедру и апельсиновый сок, слегка взболтайте.
Теперь желтки влейте к шоколаду, а затем всю массу влейте во взбитые белки и аккуратно перемешайте.
Разложите по бокалам/формам и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы мусс застыл.
Сверху можно украсить мороженым и шоколадной стружкой.
Похожие рецепты как готовить блюда:

Категория: Рецепты десертов | Просмотров: 106
Случайный рецепт
Еще кулинария